Os carboidratos, também chamados hidratos de carbono, glicídios ou sacarídeos, são moléculas formadas por compostos orgânicos como carbono, hidrogênio e oxigênio. Leia as afirmativas abaixo e marque a alternativa com a resposta adequada.
I – Os monossacarídeos são carboidratos mais simples e podem ser classificados quanto ao número de carbonos em triose, pentose, hexose e heptose.
II – Cetose é quando a carbonila está no carbono primário, assim, o carboidrato apresentará função orgânica de aldeído.
III – Glicose e frutose são os monossacarídeos mais comuns e apresentam a mesma fórmula molecular. Diferem apenas na posição do grupo funcional.
IV – Aldose é quando a carbonila não está no carbono primário, assim, a função orgânica do carboidrato será de cetona.
