A velocidade e o equilíbrio das reações podem ser alteradas conforme fatores que influenciam a reação química, sendo necessário então entendermos as condições do ambiente. Dessa forma, são destacados três exemplos que envolvem algum tipo de perturbação: I - O corte de um pedaço grande de batata em pedaços menores para reagir com ácido clorídrico. II - Em uma reação química, aumentar a concentração de dióxido de carbono (CO2) dissolvido na água, aumentando a quantidade de gás disponível na bebida. III - A fermentação do pão ocorrer mais rapidamente em dias mais quentes do que em dias mais frios. Assim, os fatores que influenciam a velocidade de reação que correspondem aos exemplos acima (I, II e III) são respectivamente: Superfície de contato, concentração, temperatura. Concentração, temperatura, superfície de contato. Superfície de contato, pressão, concentração. Pressão, concentração, catalisador. Temperatura, superfície de contato, temperatura. Obrigatória