Os carboidratos são biomoléculas essenciais para os seres vivos, desempenhando diversas funções importantes no metabolismo energético e estrutural. Sua classificação é baseada na estrutura química, que pode ser linear ou cíclica, e no número de unidades monossacarídicas que os compõem. A digestão e absorção dos carboidratos são processos complexos que envolvem enzimas específicas e mecanismos de transporte através das membranas celulares. Considerando essas informações, analise as afirmações a seguir: Qual das alternativas abaixo descreve corretamente a relação entre a estrutura dos carboidratos e suas funções biológicas?
A) Os carboidratos são compostos apenas por carbono, hidrogênio e oxigênio, na proporção de 1:2:1. Todos os carboidratos são fontes de energia para os seres vivos, sendo a principal fonte de energia para as células. A digestão dos carboidratos ocorre exclusivamente no intestino grosso, onde são absorvidos os monossacarídeos.
B) A glicose é um polissacarídeo que pode ser armazenada no fígado e nos músculos na forma de glicogênio. O glicogênio é um polissacarídeo ramificado que serve como reserva de energia de curto prazo. O amido, um polissacarídeo linear, é a principal forma de armazenamento de energia nas células.
C) Todos os carboidratos são digeridos no estômago pela amilase salivar, liberando monossacarídeos que são absorvidos diretamente na corrente sanguínea. A glicose é a principal fonte de energia utilizada principalmente pelas células.
D) Os dissacarídeos, como a sacarose e lactose, são formados pela união de três monossacarídeos por meio de ligações glicosídicas. A sacarose é o açúcar da cana, enquanto a lactose é o açúcar do leite. Ambos são facilmente digeridos e absorvidos, fornecendo energia para os animais herbívoros.
E) Os monossacarídeos, como a glicose e a frutose, são rapidamente absorvidos no intestino delgado, sendo utilizados como fonte de energia imediata. A celulose, um polissacarídeo estrutural, é um componente importante da parede celular das plantas e não é digerida pelos humanos.
