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SAPONIFICAÇÃO DE LIPÍDIOS

Anterior Roteiro Pré Teste 4. Assinale a alternativa correta sobre o sabão e a reação de saponificação. A. O sabảo é um sal de ácido graxo derivado da reação de um óleo ou gordura em presença de ácido forte, como por exemplo, o ácido sulfúrico; B. os sabões produzidos a partir de soda cáustica são mais sólidos, enquanto aqueles onde o KOH é utilizado, são mais líquidos; C. a reação de saponificação ocorre quando um óleo ou gordura está em contato com uma base forte, sendo o sabăo classificado como um sal inorgânico. 4 de 5 perguntas