Um processo fermentativo para a produção de leveduras é cond...

Um processo fermentativo para a produção de leveduras é conduzido em um reator do tipo batelada alimentada onde, no interior do reator, há o inóculo (leveduras) e o substrato é alimentado de maneira contínua até o final do processo fermentativo. Devido a alimentação contínua o volume do mosto (conteúdo do interior do reator) aumenta gradativamente até o final da fermentação. Pode-se considerar que o reator apresenta mistura perfeita entre o substrato e o inóculo. Com base na descrição do processo, assinale a alternativa correta: