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Determinação de Proteínas 1 Método de Kjeldahl Determinação de nitrogênio Proteína Total Nitrogênio x 625 Total L7 De N Etapas Digestão Destilação Titulação Amostra H2SO4 NH42SO4 NaOH NH3 H2SO2 NH4 BO HCl 01N N 4O7 3 3 3 indicadora Digestão Cálculo 1 NT VxN x f x Q1 x 100 P NT Nitrogênio Total V Normalidade Hcl volume Hcl Gosta N Normalidade Hcl P Peso da Amostra 2 Pt g100g NT x Fator 625 Fatores cálculos proteínas 570 555