·
Agronomia ·
Bioquímica
· 2022/2
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Universidade Federal de Uberlândia – Instituto de Genética e Bioquímica (INGEB) – Curso de Agronomia - Disciplina de Bioquímica – Profª Renata Santos Rodrigues Estudo Dirigido – Água, pH e tampão 1- Defina os quatro tipos de interações não covalentes que ocorrem entre as biomoléculas. 2- Explique o motivo pelo qual o etanol (CH3CH2OH) é mais solúvel em água do que o etano (CH3CH2)2? 3- Por que as moléculas anfipáticas tendem a formar micelas em água. Quais as interações são responsáveis pela formação das micelas? 4- A água possui diversas propriedades. Quais são essas propriedades e como elas se relacionam com os processos biológicos e bioquímicos? 5- Compreender as pontes de hidrogênio é muito importante para a bioquímica. O que são essas pontes? Qual importância delas? 6- O que acontece quando uma substância iônica se dissolve em água? 7- Uma molécula pode ser hidrofílica e hidrofóbica, ao mesmo tempo? 8- Defina pH e pOH. 9- Como pH e pOH se relacionam? 10- Como o pH de uma solução pode ser alterado? 11- Como se calcula o valor de pH de uma solução? 12 – Qual o pH de uma solução que contém 0.2M ácido acético (pKa=4.7) e 0.1M de acetato de sódio? 13- Caracterize um sistema tampão e indique os fatores que determinam sua eficiência. 14- Dê exemplos de tampões biológicos e indique a importância desses. Estudo Dirigido - Célula Vegetal 1- Quais são as 3 características da célula vegetal que diferenciam de célula animal? Parede celular, vacúolos, plastos 2- Por que tanto os plastídios e as mitocôndrias são consideradas organelas semi-autônomas? Porque apresentam ribossomos semelhantes aos das bactérias, além de possuírem seu próprio DNA, como as mitocôndrias . 3- Atualmente os vacúolos não são considerados depósitos de descarte da célula, mas também desempenham muitos papéis essenciais. Cite quais são. Além da função de depósitos de descarte das células eles também tem funções como degradação de substâncias, isolamento de produtos tóxicos e acúmulo de pigmentos. 4-Diferencie o retículo endoplasmático rugoso do liso, tanto estrutural como funcionalmente. O rugoso possui ribossomos nas suas paredes externa e é responsável pela síntese de proteínas, enquanto o liso pela produção de lipídios. 5-Qual a composição da parede celular? Diferencie parede celular primária e secundária. A parede celular é formada por 90% de polissacarídeos, 10% de proteínas e o resto de lignina, minerais e compostos lipídios. A parede primária é mais fina envolvida no processo de cicatrização das células vegetais formada principalmente por celulose e a parede secundária mais espessa responsável pela deposição de lignina está relacionada com os processos de defesa contra infecções decorrente de vírus, bactérias e fungos. 6- O que são os protoplastídeos? São organelas pequenas que não apresentam cor e possuem tilacoides pouco desenvolvidos, são os precursores de todos os plastídios, são responsáveis pela formação de cloroplastos, cromoplastos e leucoplastos. 7- O que são os cristais presentes nos vacúolos celulares? São cristais formados por oxalato de cálcio que são formados no metabolismo vegetal como uma forma de balanço iônico armazenado no vacúolo das células. 8- Como explicamos o fenômeno da coloração outonal das folhas? 9- Descreva a célula vegetal relacionando estrutura e função.
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