Questão 3 Alguns carboidratos estão presentes na nossa alimentação, como o amido e a celulose, presentes vegetais e o glicogênio, presente nas carnes. Esses carboidratos sofrem hidrólise catalisada glicosidases especificas, principalmente na boca e no duodeno, e essas glicosidases catalisam a hidró das ligações glicosidicas entre os monossacarídeos Sobre o processo de absorção e digestão carboidratos