Proteínas são macromoléculas e precisam sofrer hidrólise a a...

Proteínas são macromoléculas e precisam sofrer hidrólise a aminoácidos para serem absorvidos no intestino. Sobre a digestão de proteínas, podemos afirmar:

I. A digestão de proteínas inicia-se no estômago pela ação do ácido clorídrico (pH4,5 a 5) e pepsinogênio; II. O ácido clorídrico e o pepsinogênio agem desnaturando proteínas e hidrolisando polipetídeos; III. Em meio ácido o pepsinogênio é convertido a enzima ativa chamada pepsina; IV. A pepsina não promove hidrólise de peptídeos a aminoácidos livres a partir da dieta. A alternativa contendo as afirmações corretas corresponde a letra?