Tema: 3286 - Fundamentos de Bioquímica.
As vitaminas são compostos orgânicos essenciais para o funcionamento normal do organismo. Elas são necessárias em pequenas quantidades, e desempenham um papel crucial em vários processos fisiológicos, como metabolismo, crescimento e manutenção da saúde. As vitaminas são categorizadas em dois grandes grupos, as vitaminas hidrossolúveis e as vitaminas lipossolúveis. E a categorização baseia-se na solubilidade de cada vitamina em meio aquoso, ou que, por sua vez, é de grande importância para os processos absorventes e de armazenamento das mesmas no organismo.
Sobre as vitaminas hidrossolúveis julgue as seguintes afirmativas:
I - são armazenadas em pequenas quantidades no organismo.
II - apresentam boa solubilidade em meio aquoso.
III - incluem as vitaminas C, cobalamina, biotina, vitamina E e riboflavina.
IV - incluem todas as vitaminas do complexo B.
V - são armazenadas em grandes quantidades no tecido adiposo e no fígado.
