QUESTÃO 2 (ENEM)
Bebidas podem ser refrigeradas de modo mais rápido utilizando-se caixas de isopor contendo gelo e um pouco de sal grosso comercial. Nesse processo ocorre o derretimento do gelo com consequente formação de líquido e resfriamento das bebidas. Uma interpretação equivocada, baseada no senso comum, relaciona esse efeito à grande capacidade do sal grosso de remover calor do gelo. Do ponto de vista científico, o resfriamento rápido ocorre em razão da
A) variação da solubilidade do sal.
B) alteração da polaridade da água.
C) elevação da densidade do líquido.
D) modificação da viscosidade do líquido.
E) diminuição da temperatura de fusão do líquido.
QUESTÃO 3 (ENEM)
A toxicidade de algumas substâncias é normalmente representada por um índice conhecido como DL50 (dose letal mediana). Ele representa a dosagem aplicada a uma população de seres vivos que mata 50% desses indivíduos e é normalmente medido utilizando-se ratos cobaias. Esse índice é muito importante para os seres humanos, pois se pode extrapolar os dados obtidos com o uso do cobaias, pode-se determinar o nível tolerável de contaminação de alimentos, para que possam ser consumidos de forma segura pelas pessoas. O quadro apresenta três pesticidas e suas toxicidades, a unidade mg/kg indica a massa da substância ingerida pela massa da cobaias.
