06: Os nomes das respectivas reações, I e II, são: 1. a) adição e substituição b) oxidação e combustão 07: As substâncias orgânicas podem sofrer processo de oxidação ou redução, dependendo em que se encontra. A seguir, está representada a conversão do etanol (álcool) em ácido e o processo oxidativo que ocorre naturalmente em presença do oxigênio do ar. 08: A ciência tem estudado o efeito dos aditivos químicos presentes em alimentos. Os flavorizantes ou aromatizantes, por exemplo, são substâncias utilizadas para imitar alguns sabores e também aromas de diversas frutas, como banana, laranja, uva, etc.