1) Calculo do gasto energético diário (TMT=TMB+ETA+TME);
2) Recordatório alimentar de $ 24 \mathrm{~h} $;
3) Calculo da ingestão alimentar do dia;
4) Relatório comparando gasto com ingestão alimentar e ingestão alimentar com recomendações.

Question

Accepted Answer

Para realizar as tarefas que você solicitou, vamos seguir passo a passo cada item.

### 1) Cálculo do Gasto Energético Diário (TMT = TMB + ETA + TME)

- **TMB** (Taxa Metabólica Basal): É a quantidade de energia que o corpo necessita para manter suas funções vitais em repouso. Pode ser estimada por fórmulas como a de Harris-Benedict, Mifflin-St Jeor, entre outras. Vamos usar a fórmula de Mifflin-St Jeor para exemplo, que é ajustada por sexo, peso, altura e idade.

- **ETA** (Efeito Térmico dos Alimentos): É a energia gasta para digestão, absorção e metabolização dos alimentos. Geralmente, representa cerca de 10% do total de calorias consumidas durante o dia.

- **TME** (Taxa Metabólica de Exercício): É a energia gasta com atividades físicas. Varia muito de acordo com a intensidade, duração e tipo de exercício.

### 2) Recordatório Alimentar de 24h

O recordatório alimentar de 24 horas é um método de coleta de dados sobre a ingestão alimentar de uma pessoa durante um dia inteiro. Para isso, você deve listar todos os alimentos e bebidas consumidos, com as respectivas quantidades.

### 3) Cálculo da Ingestão Alimentar do Dia

Após coletar os dados do recordatório alimentar, você deve calcular a ingestão total de calorias, proteínas, gorduras e carboidratos. Isso pode ser feito usando tabelas de composição nutricional dos alimentos ou aplicativos de nutrição.

### 4) Relatório Comparando Gasto com Ingestão Alimentar e Ingestão Alimentar com Recomendações

Por fim, o relatório deve incluir:

- Uma comparação entre o gasto energético diário (TMT) e a ingestão alimentar total. Isso mostrará se a pessoa está em déficit, equilíbrio ou superávit calórico.
- Uma comparação entre a ingestão alimentar e as recomendações nutricionais para verificar se a dieta está adequada em termos de macronutrientes e micronutrientes.

Vamos agora exemplificar como fazer um cálculo simplificado para cada etapa.

### Exemplo Simplificado

Suponhamos uma pessoa do sexo feminino, 30 anos, pesando 60 kg, com 1,65 m de altura, realizando atividade física leve.

**1) TMB:** Usando a fórmula de Mifflin-St Jeor para mulheres:
$$ TMB = (10 \times \text{peso em kg}) + (6,25 \times \text{altura em cm}) - (5 \times \text{idade em anos}) - 161 $$
$$ TMB = (10 \times 60) + (6,25 \times 165) - (5 \times 30) - 161 $$
$$ TMB = 600 + 1031,25 - 150 - 161 = 1320,25 \, \text{kcal/dia} $$

**2) ETA:** Considerando um consumo de 2000 kcal/dia, o ETA seria aproximadamente:
$$ ETA = 2000 \times 0,10 = 200 \, \text{kcal/dia} $$

**3) TME:** Supondo uma atividade física leve que queime cerca de 200 kcal.
$$ TME = 200 \, \text{kcal} $$

**TMT:** Totalizando o gasto energético diário:
$$ TMT = TMB + ETA + TME = 1320,25 + 200 + 200 = 1720,25 \, \text{kcal/dia} $$

**Ingestão Alimentar e Recomendações:**

Sem os dados específicos do recordatório alimentar, não podemos calcular exatamente a ingestão alimentar. Contudo, após calcular a ingestão baseada no recordatório, compare-a com o TMT para determinar se a ingestão está adequada, deficitária ou excessiva.

Para as recomendações nutricionais, utilize as diretrizes da OMS ou órgãos nacionais de saúde, que normalmente recomendam a distribuição dos macronutrientes como um percentual da ingestão calórica total (por exemplo, 50-60% de carboidratos, 10-15% de proteínas e 20-35% de gorduras).

Este exemplo simplificado é um ponto de partida. Ajustes precisos devem considerar fatores individuais, como condições de saúde específicas, objetivos pessoais e outros.

1) Calculo do gasto energético diário (TMT=TMB+ETA+TME); 2) Recordatório alimentar de \( 24 \mathrm{~h} \); 3) Calculo da ingestão alimentar do dia; 4) Relatório comparando gasto com ingestão alimentar e ingestão alimentar com recomendações.