- A importância dos aldeídos na confecção de perfumes é tão grande que uma das famílias olfativas é denominada aldeídica, participando das chamadas notas de cabeça e do corpo de perfumes, por causa da volatilidade desses compostos. O famoso perfume Chanel N° 5, criado em 1921 por Ernest Beaux, foi o primeiro perfume famoso a empregar aldeídos na sua composição, fugindo do padrão que este empregava até então. Conforme sabemos no texto base, as aldeídas estão nos perfumes - quais importantes na formação das notas que compõem esses dois grupos? Essas duas notas diferentes podem ser, respectivamente, consideradas as:
(a) Notas de saída e notas de coração.
(b) Notas de fundo e notas de saída.
(c) Notas de evolução e notas de saída.
(d) Notas de base e notas de coração.
