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Dê a definição de volatilidade. Ou seja, o que é uma coisa volátil!
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A volatilidade pode ser relacionada ao cheiro das substâncias? De acordo com sua resposta, quem seria mais volátil: a água ou o vinagre? Explique.
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A volatilidade tem algo a ver com pressão de vapor? Explique sobre.
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Sem misturar nada com nada ainda, quem deve ter maior pressão de vapor, o álcool ou a água? Explique.
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Repara só nessa afirmação aqui:
"O álcool (também conhecido como etanol) é uma substância muito volátil e pouco densa, ou seja, evapora mais rápido e possui menor quantidade de energia quando comparado à gasolina. Assim, um tanque cheio de álcool tende a durar menos do que um tanque cheio de gasolina." Isso está certo? Explique.
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Por que a adição de um soluto não volátil a um solvente puro reduz a pressão de vapor da solução?
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Um estudante diz: "Se eu quiser ferver a água mais rápido, é só adicionar sal." Você concorda com essa afirmação? Explique sua resposta com base no conceito de ebuliometria.
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Espião decide participar ativamente das práticas e prepara 3 amostras de mesmo volume:
I. Água Pura;
II. Água com 20g de açúcar;
III. Água com 50g de açúcar.
Como seria a ordem crescente de temperatura de ebulição dessas amostras? (Pensa em quem ferve primeiro que a resposta fica izi pizi do lemon squizy)
- Assinale V para verdadeiro ou F para falso nas afirmativas abaixo:
( ) A pressão de vapor de um líquido diminui quando adicionamos a ele um soluto não volátil.
( ) A temperatura de ebulição de uma solução de cloreto de sódio a 0,25 mol/L é menor do que a da água pura.
( ) A temperatura de ebulição de uma solução de cloreto de sódio a 0,50 mol/L é igual à de uma solução de sacarose a 1,0 mol/L.
( ) Os alimentos cozinham mais rápido em água pura, porque ela entra em ebulição a uma temperatura mais baixa do que a água de uma solução aquosa de sal.
- Robert decidiu preparar meio quilo de batatas para fazer purê em 1 litro de água e decidiu adicionar 200g de sal à água do cozimento para acelerar o processo. Explique se Robert estava terrivelmente enganado, super certo ou o porquê.
