1- (Enem 2009) Arroz e feijão formam um “par perfeito”, pois fornecem energia, aminoácidos e diversos nutrientes. O que
falta em um deles pode ser encontrado no outro. Por exemplo, o arroz é pobre no aminoácido lisina, que é encontrado
em abundância no feijão, e o aminoácido metionina é abundante no arroz e pouco encontrado no feijão.
A tabela seguinte apresenta informações nutricionais desses dois alimentos.
Arroz (1 colher de sopa) Feijão (1 colher de sopa)
caloria 41kcal 58kcal
carboidratos 8,07g 10,6g
proteínas 0,58g 3,53g
lipídios 0,73g 0,18g
colesterol 0g 0g
SILVA, R.S. Arroz e feijão, um par perfeito. Disponível em: http://www.correpar.com.br.
A partir das informações contidas no texto e na tabela, conclui–se que
A. Os carboidratos contidos no arroz são mais nutritivos que os do feijão.
B. O arroz é mais calórico que o feijão por conter maior quantidade de lipídios.
C. As proteínas do arroz tem a mesma composição de aminoácidos que as do feijão.
D. A combinação de arroz com feijão contém energia e nutrientes e é pobre em colesterol.
E. Duas colheres de arroz e três de feijão são menos calóricas que três colheres de arroz e duas de feijão
