1- (Enem/2019) A fluidez da membrana celular é
caracterizada pela capacidade de movimento das
moléculas componentes dessa estrutura. Os seres vivos
mantêm essa propriedade de duas formas: controlando
a temperatura e/ou alterando a composição lipídica da
membrana.
Neste último aspecto, o tamanho e o grau de insaturação
das caudas hidrocarbônicas dos fosfolipídios, conforme
representados na figura, influenciam significativamente
a fluidez. Isso porque quanto maior for a magnitude das
interações entre os fosfolipídios, menor será a fluidez
da membrana.
Representação simplificada da estrutura
de um fosfolipídio
Caudas
hidrocarbônicas
Cabeça
polar
Insaturação
Assim, existem bicamadas lipídicas com diferentes
composições de fosfolipídios, como as mostradas de I
a V.
III
IV
V
Qual das bicamadas lipídicas apresentadas possui
maior fluidez?
A) I
B) II
C) III
D) IV
E) V
