10. A equação química de conversão do citronelol em citronel...

10. A equação química de conversão do citronelol em citronela, é mostrado abaixo. Nessa reação tem-se a conversão de um:

a) álcool em fenol. b) fenol em álcool. c) aldeído em cetona. d) fenol em cetona. e) álcool em aldeído.

11. O aroma natural da baunilha, encontrado em doces e sorvetes, deve-se ao composto chamado vanilina, cuja fórmula estrutural está reproduzida ao lado. Em relação à molécula da vanilina, é correto afirmar que as funções químicas encontradas são:

a) álcool, éter e éster. b) aldeído, éter e fenol. c) álcool, ácido e fenol. d) aldeído, álcool e éster. e) aldeído, éster e fenol.