10. JVA-CE) O citral, composto de fórmula tem forte sabor de...

10. JVA-CE) O citral, composto de fórmula tem forte sabor de limão e é empregado em alimentos para dar sabor e aroma cítricos. Sua cadeia carbônica é classificada como: a) homogênea, insaturada e ramificada. b) homogênea, saturada e normal. c) homogênea, insaturada e aromática. d) heterogênea, insaturada e ramificada.
11. (UFSM-RS) O mirceno, responsável pelo "gosto azedo da cerveja", é representado pela estrutura: Considerando o composto indicado, identifique a alternativa correta quanto à classificação da cadeia. a) acíclica, homogênea, saturada b) acíclica, heterogênea, insaturada c) cíclica, heterogênea, insaturada d) aberta, homogênea, saturada e) aberta, homogênea, insaturada
12. (PUC-RS) A "fluoxetina", presente na composição química do Prozac, apresenta fórmula estrutural Com relação a este composto, é correto afirmar que apresenta: a) cadeia carbônica cíclica e saturada. b) cadeia carbônica aromática e homogênea. c) cadeia carbônica mista e heterogênea. d) fórmula molecular $\mathrm{C}_{17} \mathrm{H}_{16} \mathrm{ONF}$.
13. (Mackenzie-SP) $\mathrm{O}$ composto a) cadeia carbônica insaturada. b) somente carbonos primários. c) um carbono quaternário. d) três carbonos primários e um terciário. e) cadeia carbônica heterogênea.
14. O gosto amargo, característico da cerveja, deve-se ao composto mirceno, proveniente das folhas de lúpulo, adicionado à bebida durante a sua fabricação. A fórmula estrutural do mirceno apresenta: a) um carbono terciário. b) cinco carbonos primários. c) cadeia carbônica heterogênea. d) cadeia carbônica insaturada e ramificada. e) cadeia carbônica acíclica e insaturada.