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A correta classificação dos gastos é essencial para uma gestão financeira eficiente, especialmente em setores como o de alimentação, onde os custos podem variar significativamente de acordo com a natureza do produto ou serviço oferecido.
O gestor do Restaurante Comida Mineira encontra dificuldades para classificar os gastos que incidem na atividade rotineira da empresa. Um exemplo disto são os gastos com: I) cozinheiro; II) estoquista; e III) mercadoria. Para ajudá-lo, você indicou o critério de classificação como: custo direto, custo indireto e despesas.
Desta forma, os gastos em questão deverão ser classificados pela seguinte ordem: