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Estrutura das Proteínas
a) Descreva as quatro estruturas das proteínas: primária, secundária, terciária e quaternária. Dê exemplos de proteínas que possuem essas estruturas.
b) O que é uma ligação peptídica? Explique como ela é formada entre dois aminoácidos e qual é o produto da reação.
c) Como as interações de pontes de hidrogênio, interações hidrofóbicas e ligações iônicas afetam a estrutura terciária das proteínas?
d) O que são domínios e motivos nas proteínas? Explique suas funções na estrutura das proteínas.
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Função das Proteínas
a) Quais são as principais funções das proteínas no organismo? Dê exemplos de proteínas que atuam em cada uma dessas funções.
b) Explique o conceito de enzimas e como elas funcionam como catalisadores biológicos. Dê um exemplo de uma enzima importante no metabolismo.
c) Qual é a diferença entre uma proteína global e uma proteína fibrosa? Dê exemplos de cada tipo de proteína e suas funções no corpo humano.
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Desnaturação e Renaturação
a) O que é a desnaturação de proteínas? Quais fatores (como temperatura e pH) podem causar desnaturação? Explique com exemplos.
b) O que é a renaturação de proteínas? É possível que todas as proteínas se renaturem? Explique por que isso acontece ou não.
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Análise de Sequência de Aminoácidos
a) Dada a sequência de aminoácidos "Gly-Ala-Leu", qual é a estrutura primária dessa proteína?
b) Explique como as mutações genéticas podem afetar a sequência de aminoácidos de uma proteína e como isso pode impactar a função da proteína. Dê um exemplo de uma doença genética causada por uma mutação em uma proteína.
