- Os lipídios são construídos a partir do ácido graxo, e suas variações ocorrem em função do tipo de álcool. Entre eles, recebem destaque os cerídeos, os fosfolipídios, os glicéridos e os esteróides. Sobre o grupo dos glicerídeos, formado por óleos e gorduras, é correto afirmar:
A. São encontrados apenas no estado líquido;
B. São encontrados no estado sólido e líquido;
C. Só são encontrados somente no estado sólido.
