- O ácido etilenodiaminotetracético, conhecido como EDTA, utilizado como antioxidante em
margarinas, apresenta cadeia carbônica:
HO-
C
OH
CH2
CH2
N
C
N
CH2
CH2
C
OH
HO
a) acíclica, insaturada, homogênea.
b) acíclica, saturada, heterogênea.
c) acíclica, saturada, homogênea.
d) cíclica, saturada, heterogênea.
e) cíclica, insaturada, homogênea.
