- Os glicídios (do grego g l i c o s, "doce") são moléculas orgânicas constituídas fundamentalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio, também conhecidos como açúcares, samarídeos, carboidratos ou hidratos de carbono. Essa classe de compostos é muito ampla e abrange desde o açúcar comum até compostos muito complexos, como a celulose e o amido, que são produzidos nos vegetais pelo processo de fotossíntese.
Disponível em: http://mundodeeducacao.bol.uol.com.br/guia/glicidios.htm - Acesso em: 20 nov. 2018:
Sobre a classificação dos carboidratos, analise as seguintes sentenças:
- Os monossacarídeos são a unidade básica dos carboidratos, podendo ser uma molécula de aldose (gliceraldeído) ou uma cetose.
- Os polissacarídeos são polímeros constituídos por vários monossacarídeos, sendo a sacarose a mais importante presente nas sentenças.
- O dissacarídeo mais importante nas sentenças é o amido.
Agora, analise as formas de amilopectina e amiloase, o principal carboidrato como composto de reserva encontrado nas sentenças.
Selecione uma alternativa:
O a) Apenas as afirmativas I e II estão corretas.
O b) Apenas as afirmativas I e III estão corretas.
O c) Apenas as afirmativas II e III estão corretas.
O d) Todas as afirmativas estão corretas.
O e) Apenas a afirmativa I está correta.
