8. ENEM) De modo geral, a palavra "aromático" invoca associa...
ENEM) De modo geral, a palavra "aromático" invoca associações agradáveis, como cheiro de café fresco ou de um pão doce de canela. Associações similares ocorriam no passado da história da química orgânica, quando os compostos ditos "aromáticos" apresentavam um odor agradável e foram isolados de óleos naturais. A medida que as estruturas desses compostos eram elucidadas, foi se descobrindo que vários deles continham uma unidade estrutural especifica. Os compostos aromáticos que continham essa unidade estrutural tornaram-se parte de uma grande familia, muito mais com base em suas estruturas eletrônicas do que nos seus cheiros, como as substâncias a seguir, encontradas em óleos vegetais.
Benzaldeide (no dieo de amendoas)
Salicilato de metila (no bleo de gaulteria)
Anetol
(no dileo de anis)
Vanilina (no Oleo de baunitha)
Eugene:
Cinamaldeide
(no tleo de cravos) (no dleo de canela)
A característica estrutural dessa familia de compostos é a presença de que?
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