8- O gosto amargo, característico da cerveja, deve-se ao com...

8- O gosto amargo, característico da cerveja, deve-se ao composto mirceno, proveniente das folhas de lúpulo, adicionado à bebida durante a sua fabricação.

3HC - C = CH - CH2 - CH - C = CH2

mirceno

A fórmula estrutural do mirceno apresenta:

a) um carbono terciário. b) cinco carbonos primários. c) cadeia carbônica heterogênea. d) cadeia carbônica saturada e ramificada. e) cadeia carbônica acíclica e insaturada.