A função química presente no produto que representa o biodiesel é:
A) éter.
B) éster.
C) álcool.
D) cetona.
E) ácido carboxílico.
4 – (ENEM 2021) Com o objetivo de proporcionar aroma e sabor a diversos alimentos, a indústria alimentícia se utiliza de flavorizantes. Em geral, essas substâncias são ésteres, como as apresentadas no quadro.
Nome Fórmula Aroma
Benzoato de metila C₇H₆O₂ Kiwi
Acetato de isoamila C₇H₁₄O₂ Banana
Acetato de benzia C₉H₁₀O₂ Pêssego
Propanoato de isobutila C₈H₁₈O₂ Rum
Antranilato de metila C₉H₉N₁O₂ Uva
O aroma do flavorizante derivado do ácido etanoico e que apresenta cadeia carbônica saturada é de:
A) kiwi.
B) banana.
C) pêssego.
D) rum.
E) uva.
5 – (ENEM 2010- 2ª APLICAÇÃO) A curcumina, substância encontrada no pó amarelo-alaranjado extraído da raiz da curcuma ou açafrão-da-Índia (Curcuma longa), aparentemente, pode ajudar a combater vários tipos de câncer, o mal de Parkinson e o de Alzheimer e até mesmo retardar o envelhecimento. Usada há quatro milênios por algumas culturas orientais, apenas nos últimos anos passou a ser investigada pela ciência ocidental.
Na estrutura da curcumina, identificam-se grupos característicos das funções:
A) éter e álcool.
B) éster e fenol.
C) éster e fenol.
D) aldeído e enona.
E) cetona e éster.
