A membrana plasmática é uma estrutura delgada formada por uma bicamada de fosfolipídios que delimita o conteúdo intra e extracelular. A natureza química dessas substâncias é fundamental para a formação da bicamada lipídica, pois:
a.
as moléculas de fosfolipídios são apolares, o que favorece a fraca interação dessas moléculas por meio de ligações não covalentes hidrofóbicas, o que determina a fluidez da membrana plasmática.
b.
as cabeças polares dos fosfolipídios atraem-se por ligação de hidrogênio e permanecem no interior da bicamada lipídica, enquanto as caudas direcionam-se para o exterior da bicamada.
c.
os fosfolipídios estabelecem ligações covalentes entre as caudas de ácidos graxos, o que confere resistência à membrana plasmática.
d.
os fosfolipídios são moléculas anfipáticas, com caudas de ácidos graxos apolares que interagem entre si, no meio da membrana, enquanto a cabeça hidrofílica direciona-se para os meios aquosos intra e extracelulares.
e.
os fosfolipídios apresentam propriedade polar, e, portanto, possuem afinidade com a água, que é o principal componente dos meios intra e extracelulares.
