A popular maionese caseira é formada pela mistura de óleo, limão (ou vinagre) e gema de ovo; este
último componente tem a função de estabilizar a referida mistura. Esta mistura é um exemplo de:
a) solução verdadeira concentrada;
b) solução verdadeira diluída;
c) uma dispersão coloidal do tipo gel;
d) uma dispersão coloidal do tipo emulsão;
e) um gel que sofreu uma peptização.
02. Qual das misturas abaixo exemplifica uma dispersão coloidal?
a) Soro fisiológico. d) Água sanitária.
b) Ácido muriático. e) Álcool hidratado.
c) Leite pasteurizado.
03. A diminuição da eficiência dos faróis de um automóvel na neblina está intimamente relacionada
com:
a) o movimento browniano d) a eletroforese
b) a diálise e) a adsorção de carga elétrica.
c) o efeito Tyndall
04. (U. Santa Úrsula-RJ) No gráfico, os pontos assinalados
representam soluções de um mesmo soluto. De sua
análise, pode-se afirmar que as soluções saturadas com
presença de precipitado são:
a) A, B, C e D
b) E e F
c) H e G
d) E e H
e) G e F
05. (UFRS) A solubilidade da soda cáustica (NaOH) em água, em função da temperatura, é dada na
tabela abaixo.
Temperatura (ºC) 20 30 40 50
Solubilidade (gramas/100 g de H2O) 109 119 129 145
Considerando soluções de NaOH em 100 g de água, é correto afirmar que:
a) a 20 ºC, uma solução com 120 g de NaOH é concentrada.
b) a 20 ºC, uma solução com 80 g de NaOH é diluída.
c) a 30 ºC, uma solução com 11,9 g de NaOH é concentrada.
d) a 30 ºC, uma solução com 119 g de NaOH é supersaturada.
e) a 40 ºC, uma solução com 129 g de NaOH é saturada.
06. (UnB-DF) Analise o gráfico ao lado. Julgue os itens abaixo,
apontando os corretos.
00. A substância mais solúvel em água a 10 ºC é KNO3.
11. A substância que apresenta menor variação da solubilidade
entre 30 ºC e 80 ºC é o cloreto de sódio.
22. A solubilidade de qualquer sólido aumenta com a elevação
da temperatura da solução.
33. A mistura de 20 g de NH4Cl com 100 g de água a 50 ºC
resultará em uma solução insaturada.
44. Uma solução preparada com 80 g de KNO3 em 100 g de
água, a 40 ºC, apresentará sólido no fundo do recipiente.
07. Quatro tubos contêm 20 mL de água cada um a 20 ºC. Coloca-se nesses tubos dicromato de
potássio (K2Cr2O7) nas seguintes quantidades:
Tubo A Tubo B Tubo C Tubo D
Massa de K2Cr2O7(g) 1,0 3,0 5,0 7,0
A solubilidade do sal, a 20ºC, é igual a 12,5g por 100 mL de água. Após agitação, em quais dos
tubos coexistem, nessa temperatura, solução saturada e fase sólida?
