As dispersões coloidais, também conhecidas como
coloides, são sistemas em que partículas de uma
substância estão dispersas em outra substância, mas
as partículas são maiores do que as de uma solução e
menores do que as de uma suspensão. Essas
partículas dispersas podem ser sólidas, líquidas ou
gasosas e a substância na qual estão dispersas pode
ser qualquer estado da matéria. Com base no tema
apresentado, analise os seguintes produtos:
I- Maionese.
II-logurte.
III- Azeite de oliva.
IV- Refrigerante.
