As DRIs, que significa "Dietary Reference Intakes" (ou "Ingestões de Referência Dietética" em português), são um conjunto de valores de referência nutricional que fornecem orientações sobre a ingestão adequada de nutrientes para indivíduos e grupos populacionais, elas são usadas para auxiliar na avaliação da ingestão de nutrientes e na promoção da saúde por meio da alimentaçăo. Assim, recomenda-se utilizar a seguinte orientação como referência para as metas de quantidade de micronutrientes na dieta ao criar cardápios para coletividades saudáveis:
EAR (Recommended Dietary Allowances)
EaR ( Estimated Average Requerement)
AMDR (Acceptable Macronutrient Distribution Range)
UL (Tolerable Upper Intake Level)
Al (Adequate Intake)

Question

Accepted Answer

Parece que houve um pequeno erro na descrição dos acrônimos e suas definições. Vamos corrigir isso:

1. **EAR (Estimated Average Requirement)**: Necessidade Média Estimada. É a quantidade de um nutriente que é estimada para atender às necessidades de 50% das pessoas em uma determinada faixa etária e sexo.

2. **RDA (Recommended Dietary Allowances)**: Ingestão Dietética Recomendada. É a quantidade de um nutriente suficiente para atender as necessidades nutricionais de praticamente todas (97-98%) as pessoas saudáveis em uma faixa etária e sexo específicos.

3. **AMDR (Acceptable Macronutrient Distribution Range)**: Faixa de Distribuição Aceitável de Macronutrientes. É a faixa de ingestão de macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) associada a um risco reduzido de doenças crônicas enquanto fornece níveis adequados de nutrientes essenciais.

4. **UL (Tolerable Upper Intake Level)**: Nível Máximo de Ingestão Tolerável. É a quantidade máxima diária de um nutriente que é considerada segura para a maioria das pessoas, além da qual há um risco aumentado de efeitos adversos à saúde.

5. **AI (Adequate Intake)**: Ingestão Adequada. É uma recomendação usada quando a RDA não pode ser determinada. Representa uma estimativa baseada em observações ou experimentos de ingestão de nutrientes por um grupo de pessoas saudáveis.

Portanto, ao criar cardápios para coletividades saudáveis, recomenda-se utilizar essas orientações como referência para a quantidade de micronutrientes na dieta.