As enzimas são proteínas com atividade catalítica e participam de diferentes reações metabólicas nos organismos. Durante a catálise, o substrato é convertido em um produto para que haja síntese de macromoléculas, decomposição de outras moléculas do organismo ou a liberação de energia para manutenção do metabolismo. Todavia, para que muitas dessas ações ocorram, muitas enzimas valem-se da utilização de cofatores que:
A
conferem solubilidade as enzimas no meio aquoso.
B
são polipeptídios que se ligam aos substratos fazendo uma pré-reação enzimática.
C
são pequenos fragmentos dos substratos que auxiliam na catálise.
D
podem ser íons de metais como zinco e ferro e auxiliam na conversão da apoenzima em holoenzima.
E
são sequências de aminoácidos hidrofóbicos dos sítios ativos.
