As ferramentas de gestão devem ser escolhidas e trabalhadas de
acordo com a ...
"As ferramentas de gestão devem ser escolhidas e trabalhadas de acordo com a
necessidade de cada empresa. Nesse sentido, deve-se definir qual método de
custeio a ser utilizado, quando necessário e viável economicamente. Custeio
consiste na maneira de distribuir os custos aos produtos - ou processos produtivos.
"
CARDOSO, J.F. Custos e preço de venda: um estudo em restaurantes à la carte.
Revista Hospitalidade. v.8, n.2, p. 103-120, jul.-dez. 2011. Disponível em:
https://www.revhosp.org/hospitalidade/article/download/395/484. Acesso em:
26 de junho de 2019.
Considerando os diferentes métodos de custeio que podem ser aplicados em um
restaurante, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I. Caso seja necessário calcular a margem de contribuição de cada prato na
determinação do custeio, o método de custeio direto deve ser escolhido.
PORQUE
II. No método de custeio direto ou variável são considerados apenas os custos e
despesas relacionados diretamente à produção das refeições, o que não é realizado
no método de custeio por absorção.
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma
justificativa da I.
As asserções I e II são proposições falsas.
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa
da I.
