As necessidades energéticas são supridas unicamente por meio da alimentação. Fatores como idade, nível de atividade física e estado de saúde afetam a necessidade energética de um indivíduo. Vários componentes que fazem parte do gasto energético, como: Gasto energético basal (GEB) ou taxa metabólica basal (TMB), Gasto energético de repouso (GER), Efeito térmico dos alimentos (ETA), Atividade física (AF), etc. As necessidades energéticas podem ser medidas ou estimadas por fórmulas.
MUSSOI, T. D.; RECH, V.C. Metabolismo energético. In: Rossi, Luciana; Poltronieri, Fabiana. Tratado de nutrição e dietoterapia. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2019. Cap. 3.
Considerando os métodos para cálculo das necessidades energéticas, faça a associação dos métodos (Coluna A), com suas características (Coluna B).
COLUNA A
1- Calorimetria indireta
2- Fórmula de bolso
3- Equações preditivas
COLUNA B
I - Na impossibilidade de aplicação da calorimetria indireta, recomenda-se estimar o gasto energético pelo cálculo de quilo-calorias por quilo de peso corporal.
II - É considerado um método seguro, não invasivo e com a facilidade de uso de equipamento.
III - Pode ser utilizado a beira do leito em pacientes graves, obesos, aqueles com doença hepática e renal, e também em situações em que se requer a individualizado.
