As saponinas são um grupo de metabólitos secundários muito importante e esta classe apresenta diversas atividades descritas, tais como analgésica, antitumoral, antiviral, antimicrobiana, antioxidante, e expectorante, por exemplo. As aplicações farmacológicas podem estar relacionas à estrutura química dos compostos. Na área industrial farmacêutica, as saponinas desempenham importante papel, constituindo representantes em diferentes classes farmacológicas tais como diuréticos, contraceptivos e hormônios. As saponinas podem ser classificadas de diferentes formas, incluindo sua estrutura química.
SIMÕES, C. M. O. et al. Farmacognosia. [S. l.]: Grupo A, 2017.
Neste contexto, quanto à influência da estrutura química das saponinas, como esta característica pode influenciar na solubilidade em água?
Escolha uma opção:
a.
Através da ligação de açúcares, quanto maior o número de açúcares, maior a solubilidade em água.
b.
A hidrólise dos açúcares libera a aglicona e aumenta a solubilidade em água.
c.
Através da ligação de açúcares, quanto menor o número de açúcares, maior a solubilidade em água.
d.
A solubilidade aquosa das saponinas está diretamente ligada ao esqueleto esteroidal.
e.
Através do tamanho da molécula, quanto maior a massa, maior a solubilidade em água.
