As tabelas abaixo mostram algumas propriedades do gelo e da água:
Gelo 0,55 cal/g°c de calor específico e 80 cal/g de calor latente de fusão. Água 1,00 cal/g°c de calor específico e 540 cal/g de calor latente de vaporização. A quantidade de calor necessária para transformar 100g de gelo a -10°c em água a + 10°c