ATIVIDADE 1: Com base nos conhecimentos que você adquiriu no com a leitura do texto (Química alimentar) e com o vídeo assistido (Classificação dos nutrientes) responda a questão abaixo: (PUC-RIO) Macronutrientes podem ser definidos como a classe de compostos químicos que devem ser consumidos diariamente e em grande quantidade, pois fornecem energia e são componentes fundamentais para o crescimento e manutenção do corpo. Qual deles é obtido em maior abundância em dietas baseadas em vegetais e em produtos de origem animal, respectivamente? a) Carboidratos e proteínas b) Proteínas para ambas as dietas c) Proteínas e lipídios d) Proteínas e carboidratos e) Carboidratos para ambas as dietas (Questão adaptada) ATIVIDADE 2: Pensando numa alimentação adequada, aquela que inclui todos os nutrientes necessários para o bom funcionamento do seu corpo e que possui os nutrientes com a função de fornecer energia, assinale a alternativa que corresponde a esses nutrientes: a) Sais minerais b) Vitaminas c) Água d) Carboidratos e) Proteínas (Questão adaptada) ATIVIDADE 3: Todos os dias você tem uma rotina alimentar. Pensando nela, escolha uma refeição e analise os componentes nutricionais listando os alimentos e classificando-os de acordo com sua função no organismo. ATIVIDADE 4: Vitaminas são nutrientes necessários em pequenas porções para um bom funcionamento do metabolismo. Analise sua alimentação e pesquise quais são as vitaminas encontradas nas frutas e verduras que você consome.
