Através dos processos físicos, químicos e fisiológicos a ind...

Através dos processos físicos, químicos e fisiológicos a indústria de alimentos transforma a matéria-prima em produtos processados, adequados para o consumo humano e com um maior tempo de armazenamento. Esse processo pode reduzir o valor nutricional de alguns alimentos, no entanto traz uma série de melhorias, como $\qquad$ . Assinale a alternativa que completa a lacuna completamente.

Diminuição no prazo de prateleira.

Desenvolvimento de produtos inseguros obtidos pela ação de microorganismos ou enzimas.

Acesso aos alimentos somente da sua região. D. Melhoria nas características organolépticas.

E Consumo de alimentos somente da época.