B (UnB-DF) Em um rótulo de leite em pó integral, lê-se: Mod...

B (UnB-DF) Em um rótulo de leite em pó integral, lê-se:

Modo de preparar:

Coloque o leite integral instantâneo sobre água quente ou fria, previamente fervida. Mexa ligeiramente e complete com água até a medida desejada.

Para 1 copo (200 mL) - 2 colheres de sopa bem cheias (30 g).

Composição média do produto em pó:

Gordura 20% Proteínas 30% Lactose 35% Sal mineral 6% Água 3% Lecitina 0,2% no pó.

A porcentagem em massa indica-nos a quantidade de gramas de cada componente em 100 g de leite em pó. Calcule a concentração em massa (em g/L) de proteínas em um copo de 200 mL de leite preparado.