Calorimetria e a parte da física que estuda os fenômenos relacionados às trocas de energia térmica. Essa energia en trânsito e chamada de calor e ocorre devido à diferença de temperatura entre os corpos. O termo colorimetria, é formada por duas palavras:"calor" e "metro". Do latim "calor" representa a quantidade do que é quente, e "metro" ,do grego, significa medida .
Dessa forma, ao colocar bebidas quentes em copo de alumínio, qualquer pessoa sentirá desconforto em segura o copo e beber o líquido. Isso ocorre porque