Caporal e Costabeber (2002) alegam que a interação entre técnicos e produtores rurais ocorre a partir do conhecimento popular, visando ao aumento da produção agrícola. Vários autores entendem que a extensão rural combina conhecimento científico com saber popular. Neste sentido, a relação que envolve a produção no campo brasileiro, análise e experimentação, faz todo o trabalho de extensão ser voltado para uma instituição social que presta serviço técnico e educativo às famílias de agricultores. A busca por resultados se dá mediante processo de educação não formal, cuja principal finalidade é o desenvolvimento, sendo os elementos produtivos gerenciados e organizados. A preocupação está no desenvolvimento agroecológico. O trabalho extensionista é permeado pela ação educativa.