Cethose
(Insper/2020) O etanol é produzido em grande escala no Brasil por meio da fermentação do caldo de cana-de-açúcar, o que gera um excedente de bagaço e palha. A fim de aumentar a oferta deste combustivel, sem alterar a área de plantio, estảo sendo desenvolvidas tecnologias para produção do etanol a partir dessa biomassa, o chamado etanol de segunda geração. Nesse processo, a celulose, polímero natural que constitui o bagaço e a palha, passa por uma réação de hidrólise, resultando no seu monômero que, por fermentação, produz o etanol. A figura apresenta um esquema do processo. Analise a figura e complete a frase a seguir:
A principal interação química existente entre as diferentes moléculas que constituem a celulose é do tipo . A molécula resultante da hidrólise é um com átomos de carbono.
(Femando A. Sartos ef al Oum. Nova. wol 35. n/5. 2012. Adaplado)
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A ligação de hidrogênio - carboidrato - cinco
B interaçảo de London - carboidrato - seis
C ligaçăo de hidrogênio - hidrocarboneto - seis
D interaçảo de London - nidrocarboneto - cinco
E ligação de hidrogénio - carboidrato - sels