Com a consolidação do saber desenvolvido pelos canonistas, profissionais do Direito Canônico, são criadas técnicas processuais que superam as antigas práticas dos ordálios, sistema de prcivas dos povos bárbaros. Disserte sobre as novas formas de aceitabilidiade criadas pelos canonistas que passarão a ser chamadas de "provas legais", regras previamente definidas.