Como se produzem frutas fora de época?
Você se lembra do tempo em que era preciso esperar o outono para comer morango e o inverno para chupar laranjas? Se não, é porque faz muito tempo mesmo: hoje em dia, essas frutas estão по supermercado o ano inteiro. Poda e irrigação se juntaram à genética e à quimica e permitem que os agricultores acelerem ou retardem o ciclo natural das plantas. Hoje, as frutas são de todas as épocas.
A manga, por exemplo, graças a substâncias químicas como paiobutazol e ethefon, tem uma produção uniforme ao longo do ano. O produtor pode até adequar a colheita ao periodo mais propicio para o mercado interno ou externo. Além do calendário, a agricultura moderna também ignora a geografia: a maçă, fă do frio, já dà na Bahia. Fruto de cruzamentos genéticos, a variedade Eva suporta trocadilhos e o calor nordestino desde 2004.
"Os produtores aprenderam a explorar nossos climas e solos e passaram a produzir a mesma fruta em várias regiões", explica Anita Gutierrez, engenheira agrônoma da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo, a CEAGESP. O que não significa que não exista sazonalidade: ainda há variação no volume de algumas frutas e verduras por culpa de estiagem excesso de chuvas ou frio fora do comum. Ainda falta podar o clima.
- Esse texto trata
A ) B) dos morangos, que devem ser cultivados no outono.
da agricultura moderna, que produz frutas o ano inteiro.
C) do calendário agrícola, que determina a produção.
D ) das ações do clima, que interferem na produção
