Complete as lacunas com as informações que faltam, de acordo...

Complete as lacunas com as informações que faltam, de acordo com o texto: O sistema APPCC é uma abordagem

e sistemática para o controle de processo, elaborado para prevenir a ocorrência de problemas, assegurando que os controles são aplicados em determinadas etapas no sistema de produção de alimentos, em que possam ocorrer perigos ou situações críticas.