dias u e) Os aparelhos de ar-condicionado "drenaram" 2. (UE...

dias u e) Os aparelhos de ar-condicionado "drenaram" 2. (UERJ) No preparo de pães e bolos, é comum o emprego de fermentos químicos, que agem liberando gás carbônico, responsável pelo crescimento da massa. Um dos principais compostos desses fermentos é o bicarbonato de sódio, que se decompõe sob a ação do calor, de acordo com a seguinte equação química:

$2 NaHCO_3 (s) \rightarrow Na_2CO_3(s) + H_2O(g) + CO_2(g)$

Considere o preparo de dois bolos com as mesmas quantidades de ingredientes e sob as mesmas condições, diferindo apenas na temperatura do forno: um foi cozido a 160 °C e o outro a 220°C. Em ambos, todo o fermento foi consumido. O gráfico que relaciona a massa de $CO_2$ formada em função do tempo de cozimento, em cada uma dessas temperaturas de preparo, está apresentado em:

a)

c)

CO2 massa de CO2 massa de CO2 0 tempo tempo 160 °C 220 °C 160 °C 220 °C d) massa de CO2 massa de 160 °C 220 °C tempo 0 160 °C 220 °C 0 tempo