enzimas catalisadores e inibidores de ração química de maneira geral pode-se dizer que as enzimas são proteínas que atuam diretamente nas reações químicas biológicas nesta prática ao uso de substratos cruz e cozidos que tem a função de analisar os efeitos da atividade enzimática na degradação da água oxigenada com base nos resultados observados assinale a alternativa correta observou-se a formação de precipitado no Becker contendo água oxigenada e batata cozida observou-se despedimento de gás no Becker contendo água oxigenada e batata crua os resultados não evidenciaram desnaturação proteica os resultados mostraram que o limão adicionado da batata crua acelera a reação