Exercícios de carboidratos estilo enem

Question

Accepted Answer

Claro! Aqui estão alguns exemplos de questões sobre carboidratos no estilo ENEM:

**Questão 1:**  
Os carboidratos são macromoléculas essenciais para o metabolismo energético dos seres vivos. Entre os carboidratos listados abaixo, qual é considerado um monossacarídeo?

A) Amido  
B) Celulose  
C) Glicose  
D) Sacarose  
E) Lactose

**Resposta: C**  
A glicose é um monossacarídeo, enquanto as outras opções são dissacarídeos ou polissacarídeos.

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**Questão 2:**  
O amido e a celulose são ambos polissacarídeos formados por unidades de glicose. No entanto, eles desempenham funções diferentes nas plantas. Enquanto o amido serve como reserva energética, a celulose tem função estrutural. A diferença na função desses dois polímeros se deve principalmente a:

A) Presença de ramificações no amido  
B) Tipo de ligação glicosídica entre as unidades de glicose  
C) Solubilidade em água  
D) Presença de grupos funcionais adicionais  
E) Tamanho das cadeias poliméricas

**Resposta: B**  
A diferença funcional entre amido e celulose se deve ao tipo de ligação glicosídica. O amido possui ligações alfa-glicosídicas, enquanto a celulose possui ligações beta-glicosídicas, que conferem diferentes propriedades estruturais.

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**Questão 3:**  
A digestão de carboidratos começa na boca, onde a enzima amilase salivar quebra o amido em moléculas menores. Qual é o produto principal da ação da amilase salivar sobre o amido?

A) Glicose  
B) Maltose  
C) Frutose  
D) Sacarose  
E) Lactose

**Resposta: B**  
A amilase salivar quebra o amido em moléculas de maltose, que são dissacarídeos.

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Essas questões abordam conceitos básicos sobre carboidratos, suas classificações e funções biológicas. Se precisar de mais exemplos ou explicações adicionais, sinta-se à vontade para perguntar!