Figura 1 - Estrutura geral dos aminoácidos com destaque para...

Figura 1 - Estrutura geral dos aminoácidos com destaque para o carbono a e para a cadeia lateral “R” característica para cada aminoácido Francisco Jr, W. E.; Francisco, W. Proteínas: Hidrolise, Precipitação e um tema para o Ensino de Química. Química Nova na Escola, n. 24, p. 12-16, nov. 2006. A lisina (Figura 2) é um dos 20 aminoácidos que compõe as proteínas. Figura 2 - Aminoácido lisina A cadeia lateral da lisina possui um grupo