(IFPE) Mercadorias como os condimentos denominados cravo-da-...

(IFPE) Mercadorias como os condimentos denominados cravo-da-índia, noz-moscada, pimentado-reino e canela tiveram uma participação destacada na tecnologia de conservação de alimentos 500 anos atrás. Eram denominadas especiarias. O uso caseiro do cravo-da-índia é um exemplo de como certas técnicas se incorporam à cultura popular. As donas de casa, atualmente, quando usam o cravo-da-índia, não o relacionam com a sua função conservante, mas o utilizam por sua ação flavorizante ou por tradição.

Sabendo que o princípio ativo mais abundante no cravo-da-índia é o eugenol, estrutura representada acima, assinale a única alternativa CORRETA.

A O eugenol apresenta fórmula molecular $\mathrm{C}_{8} \mathrm{H}_{12} \mathrm{O}$ 2 .

B O eugenol apresenta as funções éter e fenol.

C O eugenol apresenta cinco carbonos $\mathrm{sp}^{2}$.

D O eugenol apresenta cadeia fechada alicíclica.

E O eugenol apresenta quatro ligações sigmas.